10/3 ダールのつづき、/ヤマガタンver8

●10/3 ダールのつづき、

料理教室でダールの料理を教えたがそれはサムバルという名前の料理でダールの他にも野菜がいろいろ入ってものを私はそれをムンバイのカドペイさんに教そわったものだ、彼女は明大前に住んでたマントリーさんというアジアアフリカ語学院のヒンディー語の先生でもあった、マントリーさんとカドペイさんの御主人は友達でカドペイさんが日本に来てる時はマントリーさんとこに世話になってて、そのマントリーさんのうちでインド料理教室をやってたのだ。そのカドペイさんのサムバルは多種の野菜が入ってたのだ、毎年ムンバイへ行くたびにカドペイさんのお宅で昼ではんをごちそうになってきたのだった。

★2025.10.03
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