令和７年度食品加工支援ラボ加工技術研修会の開催について/ヤマガタンver8

●令和７年度食品加工支援ラボ加工技術研修会の開催について

　山形県より研修会開催のお知らせがありました　農業者や食品製造事業者等による県産農産物を活用した新たな加工品開発の促進及び６次産業化を担う人材を育成することを目的に、食品加工技術、衛生管理、食品加工機器操作等についての研修会を開催します。◇　開催要領　◇【会　場】農業総合研究センター食品加工支援ラボ（山形市みのりが丘 6060-27）【研修会の概要】・第１回　７月１５日（火）１３：３０～１６：００　～アイスクリーム類・氷菓製造の基礎～　申込期間５月１５日～７月８日・第２回　８月１９日（火）　１３：３０～１６：００　～焼き菓子等に活用できる耐熱ゼリーの製造～　申込期間６月１９日～８月１２日・第３回　９月９日（火）　１３：００～１６：００　～耐熱ゼリー・セミドライ果実を使った焼き菓～子　申込期間７月９日～９月２日・第４回　１０月２８日（火）　１３：００～１６：００　～米粉パンの製造の基礎～　申込期間８月２８日～１０月２２日・第５回　１２月２日（火）　１３：００～１６：００　～加工原料の保存方法、清涼飲料の製造方法～　申込期間１０月２日～１１月２５日＊詳しくはこちら開催要領（PDF）　【対　象】県産農産物を活用し、商品開発を希望する県内の農業者、食品製造事業者、食品関係事業者・団体、関係機関等【参加費】無料【定　員】各研修会１２名。【持ち物】食品加工場専用作業衣（または白衣等）、マスク、筆記用具、飲み物、靴下着用必須【申込み】参加申込書に記入し、申込期間内にFAX・MAILで申込み、又は申込フォームをご利用ください。受付後には参加確認書を送付します。＊参加申込書（Word）はこちら＊申込フォーム（チラシPDF）はこちら【お問い合わせ】山形県農業総合研究センター食品加工開発部電話０２３－６４７－３５１７（食品加工技術相談窓口）ＦＡＸ０２３－６４７－３５２５ＭＡＩＬ syokusoudan@pref.yamagata.jp

★2025.05.09
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