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珈琲家
山形県米沢市御廟1-7-22


   珈 琲 家

ご覧頂きありがとうございます。


ただのコーヒー好きオヤジです。
生豆、焙煎、水、ドリップに気を使いながら楽しんでます。
美味しいを目指し、日々奮闘中



珈琲家ホームページ

http://www4.plala.or.jp/rise/

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ブックマーク名
珈琲家 こーひーや
検索キーワード
珈琲家,こーひーや,豆,自家焙煎,喫茶店,ネルドリップ
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総記事数
984件
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606,281件
開設日 2005.07.28
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スーパーエルニーニョだって?

雪国に住んでると、どうしても雪が気になる。今年は多い?少ない?ってね。雪に対しての労力はハンパないんだ。貧乏人のおいらはすべて手作..

2015/11/29 11:13
スーパーエルニーニョだって?:2015/11/29 11:13
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ドリップ

珈琲家のメニューによりドリップでの淹れ方が違います。マスターブレンド、モカ・オリジナルは、点滴です。だから3つなんて注文戴いたら手..

2015/11/26 11:43
ドリップ:2015/11/26 11:43
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お着物で

素敵なお嬢様ですね。珈琲を淹れる手が震えてしまいましたよ。お茶会の帰りだそうです。う〜ん、お茶会の帰りに珈琲とはありがたいねぇ。ず..

2015/11/23 19:06
お着物で:2015/11/23 19:06
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やったぁ!

昨日、市内にリサイクルショップがOPENした。PM10:00までの営業と聞き、覗きに行った。実は、以前から焙煎室に置く椅子が欲しか..

2015/11/21 11:16
やったぁ!:2015/11/21 11:16
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本物?

よく言われるんです、「本物だと思った」って。100円ショップでウロウロしてたら、本物もあるんだなと思い、触ってみた。えっ、うそ、本..

2015/11/20 13:09
本物?:2015/11/20 13:09
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カウンター

前に比べると、カウンターに座るお客様との距離が随分近くなった。女性が座るとなんだか緊張する。ドリップしてる所をジィ〜と見られてるし..

2015/11/13 11:57
カウンター:2015/11/13 11:57
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あれっ?

おっ、毛がない?あ、いや、葉がない。あっという間に落ちてしまったよ、葉が・・・きれいさっぱりとね。はかないもんだねぇ。冬が来て、春..

2015/11/10 11:36
あれっ?:2015/11/10 11:36
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晩秋の気配

焙煎室から見える色づいた葉が1枚2枚〜 おっ!1枚足りなぁ〜い?(番町皿屋敷か!)とヒラヒラ、カサカサと落ちている。おいらの髪の毛..

2015/11/09 11:27
晩秋の気配:2015/11/09 11:27
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ランチありますかぁ?

「ランチありますか?」「あっ、すいません飲み物だけなんです」「ケーキとかトーストなんかは?」「申し訳ありません、ほんと珈琲だけなん..

2015/11/07 11:01
ランチありますかぁ?:2015/11/07 11:01
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味覚再確認

珈琲を焙煎する時はいつも慎重になる。焙煎時間、ドラム内の温度、毎回違うんです。その日の気温や湿度の違いで長くなったり短くなったりと..

2015/11/02 12:34
味覚再確認:2015/11/02 12:34
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