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山形県米沢市御廟1-7-22

　　　珈　琲　家

ご覧頂きありがとうございます。

ただのコーヒー好きオヤジです。
生豆、焙煎、水、ドリップに気を使いながら楽しんでます。
美味しいを目指し、日々奮闘中

珈琲家ホームページ

http://www4.plala.or.jp/rise/

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珈琲家　こーひーや

■検索キーワード

珈琲家,こーひーや,豆,自家焙煎,喫茶店,ネルドリップ

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■開設日	2005.07.28

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珈琲の旅・福島

昨日の定休日、久しぶりに珈琲の旅。福島のお客さんの案内でいってきましたよん。５件の予定が、２件休業で入店できたのが３件。郊外、住宅..

2015/12/17 11:15

珈琲の力

一杯の珈琲の力って凄いと思う。豆を提供させて頂いてるお店から、実に嬉しいお言葉を頂いているんです。それぞれに豆を理解し、大事に大事..

2015/12/15 10:19

鳥がいる。

お店には鳥がいるんだ。焙煎をジッと見てるので、手を抜いたらつっつかれる。焙煎の見張り役って訳だ。お店には見張り役がいっぱいいるんだ..

2015/12/13 12:09

クリスマス・イルミネーション

お目見えしました。高さ３０㎝、横幅１５㎝のビッグツリー！？夜になると、チカポカと点滅しとります。これは電池でチカポカするのですが、..

2015/12/12 18:16

夏の小道具

夏用の帽子だよ。頭の毛が貧弱だと直射日光がきついんだ。ジリジリ、ジリジリと汗が噴き出るんだ。そこで必要なのが、帽子なのよ。お疲れさ..

2015/12/10 14:28

霜

今日は定休日ですが、焙煎が追い付かなくて、（さぼってるから）朝一から焙煎です。それと、お店の換気の調子が悪く、電気屋さんに見てもら..

2015/12/09 10:21

ハンドピック。

焙煎する前に必ずチェックします。当たり前のことですが、結構厄介なんです。手は荒れてくるし、目もショボショボしてくるんだ。焙煎後もチ..

2015/12/06 13:44

どうなってるんだい？

昨日は定休日でした。ちょうどよく豆が切れたので、午前中に豆焼き。４種類終了して、高畠のケーキ屋さんでイチゴショートとエスプレッソを..

2015/12/03 12:21

キャンドルナイト！

看板もリニューアルした事だし、思い切ってキャンドルナイトってのをやってみた。始めは、やらし～～雰囲気だった。BGMをジャズ、クラシ..

2015/12/02 09:55

看板できた！

珈琲家の看板ができましたよ。デザインは、山形デザイン学校？の学生さんですが、市内の看板屋さんも入ってのコラボレーションなんです。基..

2015/11/30 10:04

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