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▼user　食のめざまし時計プロジェクト

食のめざまし時計プロジェクト

日本の食習慣は今、危機的状況にあり、
健康にも環境にも不安が拡がっております。

日本人の食の堕落に警鐘を鳴らし、気付いてもらうのが、
このプロジェクトの狙いです。

お米を中心とした日本型の食生活を啓蒙推進し、
自然の摂理にかなったライフスタイルを推進いたします。

そのための調査研究、執筆、講演も行っております。

健全な日本の食を考える
●食のめざまし時計プロジェクト
　代表狐山　伯堂　（本名小山博道）

自然食品店　(有)ワンストップ・こやま　前・代表取締役社長
スローフード山形　前・理事長

住所：〒990-0845 山形市飯塚町120
携帯：090-5593-9681
FAX：023-645-4141

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健全な日本の食を考える食のめざまし時計プロジェクト

■総記事数

80件

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16,953件

■開設日	2010.04.20

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■地元のキュウリで、ぬか漬けを（発酵食その１） 4/..

山形でも、ハウスのキュウリが出始め、産直市場などで、見かけるようになりました。当家でも、冷蔵庫で保管していたタッパー入りのぬか床を..

2011/04/12 14:11

■地元のキュウリで、ぬか漬けを（発酵食その１） 4/..：2011/04/12 14:11

■三代松だんご、「顧客満足度」で繁盛 4/11

昨日、天童市柏木町の「三代松（みよまつ）だんご」に行ってきた。日曜ということもあるが、相変わらず、客で混んでいた。ここは、遠い処か..

2011/04/11 09:01

■三代松だんご、「顧客満足度」で繁盛 4/11：2011/04/11 09:01

■「あじまん」よ、今年もありがとう！ 4/9

今年も美味しく味わった「あじまん」も、春の到来とともに、販売終了の時期を迎えた。私が通っているのは、山形市のＪＯY 南館店だが..

2011/04/09 17:49

■「あじまん」よ、今年もありがとう！ 4/9：2011/04/09 17:49

■米屋のおにぎりは旨い（コメのメシ・その２）

昨日のお昼は、おにぎりのテークアウトにした。山形市城南町、城南陸橋の西に評判のおにぎり専門店がある。オコメカフェ「森のたんぼ」と..

2011/04/09 10:47

■米屋のおにぎりは旨い（コメのメシ・その２）：2011/04/09 10:47

■昔ごはんのカフェテリア（コメのメシ・その１）

昨日、久しぶりに「山形北町食堂]で、昼ごはんを食べてきました。ここは和食中心の、今ふうの定食屋で、大学食堂、社員食堂のようなセルフ..

2011/04/08 10:15

■昔ごはんのカフェテリア（コメのメシ・その１）：2011/04/08 10:15

■自根キュウリに、こだわる・八木澤商店その３

八木澤商店の名物に「キュウリの一本漬」がある。このキュウリがまたすごい、完全な自根キュウリなのだ。現在、多く出回っているキュウリ..

2011/04/07 14:03

■自根キュウリに、こだわる・八木澤商店その３：2011/04/07 14:03

■地元イベントの本陣となって貢献, 八木澤商店その２

この人が、８代目の河野和義、現会長である。江戸時代から伝わる古式梃子の天秤に約１０キロの重しをかけ、もろみを１週間かけて搾る。ここ..

2011/04/06 10:52

■地元イベントの本陣となって貢献, 八木澤商店その２：2011/04/06 10:52

■残念！陸前高田の老舗、八木澤商店その１・ 4/5

文化４年（１８０７）創業のみそ、醤油醸造業の老舗、八木澤商店の蔵造りの店（写真）も工場も津波に襲われ、破壊されてしまった。陸前高田..

2011/04/05 10:57

■残念！陸前高田の老舗、八木澤商店その１・ 4/5：2011/04/05 10:57

■気仙沼の海産物、今日から支援セール 4/4

昨日お知らせした、気仙沼の後藤商店の震災で助かった海産物の支援セール、いよいよ今日１０時からです。すきこんぶ、焼のり、寿司はね、ひ..

2011/04/04 09:34

■気仙沼の海産物、今日から支援セール 4/4：2011/04/04 09:34

気仙沼の海産物が入荷！明日から支援セール

写真は、気仙沼、後藤商店の女主人、後藤由美子さんです。地元産の海産乾物を中心に扱っている地元問屋で、山形市の「風土然」（ワンストッ..

2011/04/03 09:59

気仙沼の海産物が入荷！明日から支援セール：2011/04/03 09:59

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