ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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ジャイの日の料理は

今日もランチは相変わらず、ディナーは2人。大阪の奥様と米沢の女性。その後茨城大の山田戦線に今月やるジャイの日のハイダラバードのこと..

2018/10/13 19:05
ジャイの日の料理は:2018/10/13 19:05
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何でもカレー

今日も相変わらず。山形の新聞に豊橋の青年たちがキッチンを積んだ車で北海道からカレーを食べさせる旅行してるというのが載ってたけど、営..

2018/10/12 11:30
何でもカレー:2018/10/12 11:30
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ディナーは読書

ランチの女性といろいろ話して、インドというのはお札に15の公用語が書かれていて、左から右へ、右から左へとつながりが別な文字もあるし..

2018/10/11 11:25
ディナーは読書:2018/10/11 11:25
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マサーラーのピヤーズをすりおろす

ランチ一人。相変わらず状態。しかしやることはいっぱい。でも本を読んでしまう。さて、これからマサーラーのピヤーズをすりおろす。4kg..

2018/10/10 09:04
マサーラーのピヤーズをすりおろす:2018/10/10 09:04
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美味しい料理を

この前仙台から来た客はあちゃーるさんにもよく行く人で今頃あちゃーるさんではらこ飯をやってるとのことでそれもインドバージョンでという..

2018/10/09 08:59
美味しい料理を:2018/10/09 08:59
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少しは気分よく・・・

ランチに来た青年は大学生で、マレーシアにいたことがあってとのことでうちのカリーは他所のカリーと全然違いますねときちんと味覚がしっか..

2018/10/08 08:54
少しは気分よく・・・:2018/10/08 08:54
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料理をつくるのは楽しい

朝早めに出てVegetarianを仕上げた。夕べのうちにアールーとガージャルを茹でておき、ベーガンとクンビーを油とマサーラーで炒め..

2018/10/07 20:37
料理をつくるのは楽しい:2018/10/07 20:37
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ダム

ディナーにみえた女性2人連れにムルグのダムを少しだけサービス。美味しいと喜んでたから。カレーだけじゃない料理でも美味しい料理がいっ..

2018/10/05 20:16
ダム:2018/10/05 20:16
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アサフェティーダ

『スパイス根と実』の本で、”ニンニクや玉葱と一緒に使われ南インドの菜食主義者たちの料理に欠かせないスパイスです”とあったが、この著..

2018/10/04 20:12
アサフェティーダ:2018/10/04 20:12
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こんな間違いは?

スパイスの本見てたら訳間違いか、それとも著者の認識不足か間違ったことなので書きます。『食卓のおしゃべり、”スパイス根と実”』ジル・..

2018/10/03 17:10
こんな間違いは?:2018/10/03 17:10

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