ヤマガタンver9 > インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
ようこそジャイへ インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー http://samidare.jp/jay/ JAY(ジャイ)とは勝利、そして萬歳。 あなたは何にJAY(ジャイ)をしますか・・・。 JAY(ジャイ)の料理は主に北インドの伝統的な 野菜料理、そしてムガライ宮廷の流れを汲む肉料理です。 1980年、あのなつかしの番組『11PM』の なんでもランキング・カレー部門でNO.1の座に。 「インド通信」 「別冊宝島 インド大発見読本」 「地球の歩き方 インド個人旅行マニュアル  プラス・ワン・インド」インド料理コーナー執筆 この道30年以上のシェフ、由利三(YURISAN)の店。 店内終日禁煙です。 香り高いマサーラをお楽しみください。 山形の野菜、インドのスパイスそして ハラスミート(お祈りされた肉)を使用しています。 (旨味調味料等は一切使用しておりません。) 本物は身体にやさしい、そして美味しい。 インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 ランチタイム  12:00〜14:00 ディナータイム 19:00〜22:00 火曜日定休 〒990-0042 山形市七日町2-3-30 TEL,FAX 023-623-6200 大きな地図で見る インド料理とインドカレー JAY(ジャイ)|山形県山形市 http://samidare.jp/jay/

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インド料理ジャイ(JAY)| 山形のインド料理とインドカレー
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ジャイ(JAY)山形県山形市のインド料理とインドカレーの店へようこそ。本物は身体にやさしい、そして美味しい。
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開設日 2010.06.09
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相変わらず人気ないのはどこでも

夕べは雪がものすごく、ようやくアパートへ着いたが自転車のタイヤが雪まみれで明日の朝になったら凍ってしまい動かない。それで部屋の台所..

2018/02/18 21:46
相変わらず人気ないのはどこでも:2018/02/18 21:46
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ランチのみ

朝アパートを出たら、いきなりすごい雪。まあ、なんか、清分まわりで店へ。ランチは福島の女性が山形へバーフバリの後編を見に来たという人..

2018/02/17 21:42
ランチのみ:2018/02/17 21:42
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どんがらカリー発送

どんがらカリーのご飯を炊いた。ナーリヤルドウド、そしてどんがらカリーの汁も加えてバースマティーを炊いたのです。また、鱈の上身をライ..

2018/02/16 08:49
どんがらカリー発送:2018/02/16 08:49
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SWEETをつくりました

いつものように朝買い物をして店へ来たが、紅ノ蔵で面白い野菜を見つけた。レタスの小さい株みたい。食べてみるとあんまり香りもない。特徴..

2018/02/15 08:45
SWEETをつくりました:2018/02/15 08:45
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寒鱈(どんがら)カリーは骨まで食べれます

アパートの水もれも止まったが、それで押入れを治すんでと点検に来た。その業者さんがランチに大家さんと行きますといってた。大家さんの自..

2018/02/14 08:57
寒鱈(どんがら)カリーは骨まで食べれます:2018/02/14 08:57
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休みだけど

休みだけど仕込みに店へ出た。カリーを仕込んだ。まずピヤーズを粗みじんに切り、油でデープフライにし、それをこし、こした油にホールのマ..

2018/02/13 08:50
休みだけど:2018/02/13 08:50
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仕込みが遅れてて

昨夜8時前から雪。日曜なので早めに帰ることにして9時過ぎ店を出た。融雪道路と言おうか,消雪道路(もちろん歩道)は何の効果も働いてい..

2018/02/12 07:57
仕込みが遅れてて:2018/02/12 07:57
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今日の仕込みは

ディナーに角田市のA氏が来てくれた。3年ぶりかな、もっとなるかな。吉祥寺のDANRANの時からのお客様。その当時学生さんだったけど..

2018/02/10 09:16
今日の仕込みは:2018/02/10 09:16
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どんがらカリーは美味しいよ

雪は少し小健状態。でもまだまだ油断はできない。屋根から氷の塊と雪が落ちてきた。下に人がいたら大大変。誰もいなくてヤレヤレ。そういえ..

2018/02/09 09:11
どんがらカリーは美味しいよ:2018/02/09 09:11
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フィリーニーをつくった

フィリーニーはムガライ宮廷料理系のSWEETで同じようなものではヒンドゥー系では米粒の乳粥のキールがあります。米粒の乳粥に対してム..

2018/02/08 09:08
フィリーニーをつくった:2018/02/08 09:08

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