▼土壌汚染も深刻です。2004/07/12 21:43 (C) フルーツシップラブログ
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いま心配されていることに長い間農薬を使ったため、土壌の中に残留農薬があることが確認され始めました。化学的な要素を無くすためには長い時間がかかります。ここ最近は「無農薬」「低農薬」「有機栽培」など、生産物に関する消費者の関心も強くなっています。都市化してしまったために、作る側と買う側が分離されてしまった現状では、買う側は生産者に任せるしかありませんが、食料の自給力をあげることも、私達人類の課題の１つです。