▼東京の料理教室2023/06/12 06:22 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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かなり美味しいと生徒さん
には言ってもらえてヤレヤレ
です。 ラムの料理とポテトの
料理、そしてサフランの
炊き込みご飯とキール(
お菓子)でした。
キールはりんごSEBを
すりおろしたものが入って
いるSWEETです。
キールは、インドでは
有名なお菓子であります。
釈尊が悟りを開く前
苦行から体力を快復される
ため、村娘スジャータが布施
したものが乳粥であり
ます。この時代の乳粥に砂
糖は入ってないだろうと思わ
れます。不明です。
ラムの料理は宮廷料理
の流れをくんだ料理です。