▼今月のジャイの日はグジャラート。2021/09/12 09:46 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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GUJRATIの本はいっぱいもってます。
6冊あります。
グジャラティーはパキスタンの隣、前回のスィンドゥーと接しています。
ここはジャイナー教の聖地でもありまして、禁酒州でもあり、料理の本でもVegetarianの本が多いです。
1.GUJARATI KITCHEN
ヴェジタリアン向き
2.GUJARATI RECIPES
ヴェジタリアン向き
3.100ESAYーTOーMAKE GUJARATI DISHES
ヴェジタリアン向き
4.THALI MEALS
これもヴェジタリアン向き
5.THE COMPLETE GUJARATI COOK BOOK
ヴェジタリアン向き
6.GUJARATHI KITCHEN
NON VEG向きもあり。
という具合で最後の本だけは、Vege向きの中の75種の料理の中に、肉料理は11種のみです。