▼金の舞茸2021/03/25 15:58 (C) 株式会社 ネクスト・レボリューション
▼山の市場Cooking◆舞茸ごはん 新米つやひめ ２合 水 ２５０��
� （藤温腓鮓Δ�水気をきる �◆〔�揚げは熱湯をまわしかけ油抜きをし、横半分に切ってから �� 舞茸をほぐす 鍋に調味料全部と �¬�揚げ �Ｉ饌� を入れ５分くらい煮て 2021/04/18 09:06
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山形県村山市奥 葉山山系産天然「金の舞茸」
◇特 長／舞茸特有の香りとサクサクとした歯ごたえ
◇金の舞茸のこだわり
●山菜は天然で美味しくなる
最近は１年を通して栽培されている舞茸がスーパーに並び、天然舞茸はほとんど出回らなくなり、貴重なものになりました。
天然舞茸の場合には、年々温暖化の影響で収穫時期が短く、限られた時期しか採れません。また、経験のあるベテラン山師でも見つけるのが困難で、見つけた時には「舞うほどに嬉しい」ことから「舞茸」と名づけられたと言われています。
きのこ好きにはたまらない香りと風味、歯ざわりがが楽しめます。
●葉山の山菜
標高１４６２mのこの山は、里に近いことから農業の神が住むとされ、たくさんの修験者が山に登って五穀豊穣を祈る山岳信仰の中心だったそうです。
葉山周辺では湧き水が多く、柔らかく瑞々しい香りの山菜やきのこがたくさんの種類採れます。弊社の山菜には農薬や化学肥料を使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。
◎おねがい
天然きのこは加熱調理してお召し上がりください。
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