▼どんがらカリーをつくる。2020/02/16 18:07 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
|
▼100advertising  ▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
▼どんがらカリーをつくる。2020/02/16 18:07 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
|
▼100advertising▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
10時間以上煮て骨や頭も食べられるようになったら、1番絞りのTHALAPALを加え、更に小1時間煮ます。
そしてレモンの絞り汁を加えて出来上り、どんがらカリーの出来上りです。
どんがらとは山形の庄内の方で、アラを使った料理のことです。
それを私用に作ったのが、ジャイのどんがらカリーです。