▼54年前の話。2019/12/04 14:55 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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そして銀座の”すきや橋公園”でマントラを唱えていた。
私も銀座で仕事がある時は参加してた。
そして、そこのお寺の日曜のプラサードで出される料理はおいしかったし、不思議の味で、ピュアなVegetarianの料理でした。
茄子のたきこみご飯とじゃが芋料理そしてサモーサとチャドー、私のインド料理の原点はピュアなVegetarianの料理なのです。
ですから他の人のようにカリーにそれほど思い入れがなく、カリー好きの人ごめんなさいということで。
仙台の時はシンガポール航空のVegetarianの料理も作ってました。