▼５日からは下ごしらえ週間2017/11/04 15:59 (C) インド料理ジャイ（JAY）| 山形のインド料理とインドカレー
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白菜のピクルスをそして明日はいよいよマサーラーの下ごしらえをしなければ…
ジャイの日の料理の写真も撮り終わったので
もうケーララの料理については忘れることにしなければ・・・
アチャールをつくろうと菊芋を買っておいたので、明日からは少し
仕込みのことを考えよう。
そういえば、ラムのボーティカバーブやシークカバーブの下ごしらえも
しておかなきゃということで
採集は下ごしらえ習慣ということで
なんとなく納得しましょう。