▼なめらか食の作り方2016/05/30 14:52 (C) 花の里からのお便り
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さんまのかば焼きのなめらか食の作り方を紹介します。
�，気鵑泙鮠潴�、砂糖、酒で味をつけて煮ます。（骨なしのさんまを１人40ｇ使用しています。）
��火の通ったさんまを煮汁と共にミキサーに入れます。
�Ｇ�いうちに凝固剤を入れ、ミキサーにかけます。（つぶつぶがなく、なめらかな舌触りになるまでかけます。）
�ぅ丱奪箸卜�しいれ冷やし固めるとゼリー状になります。
�ズ埜紊法△�ば焼きのたれをかけ、食べやすいように一口大にカットして完成です。