▼チャレンジ！2015/06/05 12:24 (C) 珈琲家
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６月８日(月）で珈琲家も８年です。
本当にありがとうございます。
末広がりの数字８ですが、いつもながら質素に
いきたいと思っております。
が、しかし、限定でお出しする珈琲は別です。
いろいろと考えてきたのですが、自分が珈琲に
のめり込むきっかけをつくった珈琲豆をベースに、
ブレンドしてみようと考えてます。
自分の珈琲の原点ですので、その味を壊す事はできません。
納得いくまでの挑戦なんです。
最上級のみの豆を配合し、只今挑戦中ですが、難しい。
早く焼き上げないと・・。