▼嗜好品2015/02/17 10:59 (C) 珈琲家
|
▼100advertising  ▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
▼嗜好品2015/02/17 10:59 (C) 珈琲家
|
▼100advertising▼ranking
|
|
(C) Stepup Communications Co.,LTD. All Rights Reserved Powered by samidare. System：enterpriz [network media]
|
|
さて、珈琲の話をしたいと思う。
って簡単に言ってるようだけど、あまりに深いのである。
そして何か見えないものを探してる。
それが分からない。
分かったらうまくいくのか？そうとも限らない。
豆の質、道具の質、経験、大事だと思う。
しかし、しかし？
答えはないようです。
自己満足の珈琲は考えられないと思っている。
何故か？ それは自分が楽しむのではなく
お客様が口にするものだからでしょうね。
美味しいの答えをだすのはお客様ですからね。
自分はこれだ、と思っても、受け入れられなければアウト。
いやぁ〜難しいものです。
だから辞められないのかもしれません。
これからもどうぞお付き合い下さいませ。