▼難しさ2015/01/12 11:16 (C) 珈琲家
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いつも思う事ですが、新年になるとよしっ今年こそは、
なんて思います。しかし、あっという間に一年が過ぎてしまいます。
珈琲に携わってもうかれこれ？十年になるのですが、
なにか得たものがあったのでしょうか？
夢中になる事はいいと思うのですがね。
珈琲って、焙煎、抽出で味が決まる、なんて思いがちですが、
そうはいかないようです。
実に奥が深いものだと感じています。
さぁ〜今年はなにか得られるかな。
なんか楽しくなってきますね。
よしっ。