▼＜め＞ エゲレスに恋いして ��クロテッド・クリームが、あった2012/04/04 13:29 (C) 食のめざまし時計プロジェクト
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＜食のめざまし時計プロジェクト＞ です。
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英国では、スコーンにはクロテッド・クリームをのせて食べるのが、伝統だ。
クロテッド・クリームとは、ジャージー種の乳牛から搾った濃厚なミルクを加工して作ったものである。クロテッドとは「凝固する」という意味らしい。
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日本には無いだろうと、ダメモトで検索してみたら、なんと、出てきた。
群馬県、高崎市の「高梨乳業」のホームページに出ているではないか！
１００ｇ入りで、￥６６０（税込） さっそく、注文した。
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本日、４日にクール便で届いたので、「樹の実」で買ったスコーンにつけて食べてみた。 生クリームとも異なり、なめらかで、コクがあり、口に入れると、とろけるような食感がある。
ねっとりとして、コシが強いので、ポロポロするスコーンにつけるのが、一苦労、コツがあるみたいだ。
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賞味期限が、４月１０日なので、約１週間のうちに食べきらねばならない。
しかし、表示を見たら、乳脂肪分がナント６１.０％もある事に気がついた。
メタボの私、ダイエット中のあなたには、＜要注意＞ですね。
なんとも、罪な逸品である。
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＜食のめざまし時計プロジェクト＞ 代表 小山 博道