▼＜め＞エゲレスに恋して ��スタバのミルクティー2012/03/29 17:43 (C) 食のめざまし時計プロジェクト
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＜食のめざまし時計プロジェクト＞ です。
山形市のスターバックスで、試しにミルクティーとスコーンを注文してみた。
出てきたのは、写真のように、マグカップ入りのミルクティーと、三角形のスコーン。
紅茶は、大き目のスタバ・オリジナルのティーバックが、ついたまま。
熱湯で抽出して、スチームミルクを注ぎ、上にフワフワしたフォームミルクをトッピングするそうだ。、このトッピングは意外だった。
スコーンは、これもオリジナルスタイルの三角平型、店内で希望の方には、ホイップクリームをのせてくれる。（￥30プラス） 英国では、本格派は、クローテッドクリームだが、ホイップクリームを使うところもあるらしい。
「ところ変われば、品変わる」で、英国うまれの伝統的スタイルも、アメリカ式のファストフードになれば、より合理的により若い人の感覚に合うよう、進化していくのかもしれない。
でも、オールドマンとしては、英国式がやはり、懐かしく魅力を感じる。
（続く）
＜食のめざまし時計プロジェクト＞ 代表 小山博道