▼【春祭り限定】とっておき/ざる豆腐（秘伝豆使用）2009/05/21 11:26 (C) とうふ工房 清流庵｜自然の恵みに感謝して
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1個800円（税込） / １日30個限定
『秘伝豆』は、寒河江の特産品で、豊かな香りと甘味が特徴です。
収穫は9月下旬からと晩生種で、枝豆、大豆の中でもボリュームは日本一の品種と言われており、食べ応えのある100％純国産の青豆です。
9月は枝豆として、冬場はひたし豆、その他秘伝豆腐・秘伝味噌など地元では高級こだわり品として知られています。