▼mistarboo「米沢市本町 梅花堂のケーキ」2008/09/01 12:27 (C) 川西食人(syokunin) “山形のおいしいもの、川西のうまいも..
▼紅大豆先日我が家で会食いただいたお客さまの話の中で、川西の紅大豆ってどんげなんだべねぇ。１回食ってみだいげど・・・！こういう会話が出ていました。
ちょうど茹でた豆があるので、付け合わせの野菜煮の中に一緒に入れて食べてもらい喜んでいただきました。 と言うわけで全て使ってしまったのでついでと言ってはなんですが、９月９日のご来店の時にまた１ｋほどお願いしていいでしょうか。よろしくお願いします。 2008/09/01 13:50：ジュアン：URL
▼了解 ありがとうございます。9/9、持っていきます。
この記事に書いていただいたので、あえて書きますが・・ 紅大豆の餡に、生クリームを混ぜると・・なかなかおいしいんですよ。モンブランはどうでしょう? お菓子屋に提案したのですが、誰ものってこない・・。紅大豆の煮豆を甘く煮て、裏ごしする。ここに生クリームを入れるのです。ご意見をください。 2008/09/01 16:16：MB
▼紅大豆のあんこ自分が好きでよく枝豆で水羊羹を作りますが、以前にこの紅大豆でも水羊羹を作った事があります。あとは紅大豆ぜんざいとか、小豆に似た美味しさがあって家族のものにも結構好評なんです。
更にこのあんこを使ってモンブランはどうだべ！！と言う話は実はうちでも出ていたんでが実行まで伴っていなくて・・・。 この紅大豆と生クリームの組み合わせは使い方次第では美味いものが出来る可能性の方が大だと思っています。 2008/09/01 22:40：ジュアン：URL
▼感謝です そう言ってくれると、うれしいー。
実は、素人ながら、紅大豆の裏ごしに生クリームを入れたら、ほんと、おいしかったです。後は長持ちするか・・。モンブラン、ロールケーキなどかいいかなー。商品化したら、教えてくださいね。 2008/09/02 08:02：MB
▼おっとよだれが・・・紅大豆モンブラン〜！！！想像しただけでも美味しそう〜。
是非商品化してほしいわ。あ、試食からでも参加します（笑） おたまやの味噌ソフト、私も食べたことあります。実家から近いんで。 キャラメルみたいな不思議な味ですよね。美味しかったです。 実は、酒肌水を買ってきたので、美肌計画実施中です・・・（爆） 2008/09/03 19:24：しおぱんまん
▼そうだよねー誰か、紅大豆モンブランをしてほしいねー。絶対売れるよ。
ところで・・酒肌水ですか・・楽しみですなー。酒で美肌、赤ワインで血液・・うーん、強そう！！ 2008/09/03 22:18：ＭＢ
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梅花堂のケーキは、ネットでも紹介されたことがあるけど、私のブログでは初めての紹介。以前は喫茶コーナーもあったので、そのつもりで行ったけど・・残念。ケーキを購入し、上杉城史苑で食べた。天気がよかったので・・
写真はモンブラン。これから本格的だと思うけど、珍しい形なので、購入。おいしかったよー。
下の写真は家族が食べたもの。生キャラメルとチョコケーキ。いずれも好評だったよ。