▼もうすぐ甘〜い「はせがけ米」が届くぞ〜2008/10/17 22:40 (C) は〜い陽子です!
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「はせがけ米」を知ってますか?
現在、お米は乾燥機を使って乾かすのだそうですが、
昔といっても昭和30〜40年代ごろは束ねた稲を「はせ」にかけて自然に乾燥するのをまってから脱穀をする時代でした。
小国でもほとんど「はせ」を見ることがなくなってしまいましたが
今でも昔の「はせがけ」を守っている農家があります。
お天道様や雨風にさらされて干された稲は懐かしい匂いがします。
「はせがけ米」はじっくり時間と人の手にかかり
美味しさを増してもうすぐ売られていきます。